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虾皮西葫芦鸡蛋

菜谱编号:061-277
虾皮西葫芦鸡蛋是【傻妞学三顺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮西葫芦鸡蛋”。
虾皮西葫芦鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用虾皮炒过的西葫芦鸡蛋味道很鲜美,充分突出了鸡蛋和虾皮的鲜味,又使西葫芦不那么单调,绝妙搭配。烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

虾皮西葫芦鸡蛋主厨:傻妞学三顺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
虾皮:适量--
调味料用量
盐:1勺葱:适量
鸡精:适量姜:适量
蒜:适量--

虾皮西葫芦鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:爆香葱姜蒜,放虾皮略炒。
  • 第三步:用油先把鸡蛋炒好,小点火炒嫩点,盛出备用。
  • 第二步:鸡蛋打散,加少许盐;虾皮浸泡10分钟;西葫芦切片。
  • 第七步:出锅,好吃又好看的虾皮西葫芦鸡蛋就炒好啦!
  • 第六步:把备用的鸡蛋放进去,撒鸡精炒匀。
  • 第一步:一个西葫芦,2个鸡蛋
  • 第五步:把虾皮炒香后放西葫芦,撒盐略炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮西葫芦鸡蛋。

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