虾皮西葫芦鸡蛋
虾皮西葫芦鸡蛋是【傻妞学三顺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮西葫芦鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用虾皮炒过的西葫芦鸡蛋味道很鲜美,充分突出了鸡蛋和虾皮的鲜味,又使西葫芦不那么单调,绝妙搭配。烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:1个 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
虾皮:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:1勺 | 葱:适量 |
鸡精:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |