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香煎猪排

菜谱编号:061-589
香煎猪排是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪排”。
香煎猪排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
调味料用量
红酒:适量蚝油:适量
水麦芽:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量干迷迭香:适量
芝麻:适量黄油:适量

香煎猪排的做法步骤

  • 第一步:猪里脊一块。
  • 第六步:煎至两面金黄即可。
  • 第三步:所有调料倒入碗中调匀。
  • 第二步:里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松。
  • 第四步:里脊肉片放入大的容器中,倒入调料抓匀,腌制30分钟或更长时间。
  • 第五步:平底锅烧热,加入黄油融化,放入腌制好的肉片。
  • 第八步:装盘即可。
  • 第七步:胡萝卜切片,洋葱切块;烧热的锅内放少许黄油或色拉油,下胡萝卜和洋葱,加少许盐翻炒几下即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪排

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