甜心木薯
甜心木薯是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜心木薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木薯为亚灌木，有肉质长圆柱形块根可以食用，因此在熱帶和亞熱帶地區有不少居民種植木薯，其所而製成的粉稱為木（樹）薯粉（Tapioca）。品種有甜木薯和苦木薯兩種。
甜木薯種的槐根含較低的氰酸，表皮呈淡青色，块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
苦木薯的塊根含多量的氰酸，表皮呈褐色，兩者不難區別。塊根又以皮層含氫氰酸最高，因此，木薯要先刮去外皮，煮熟後才能食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 幼糖：适量 | -- |
甜心木薯的做法步骤
甜心木薯做法技巧/窍门/补充说明：
1）半途中放糖是要把糖溶解至木薯里面，咬起来就外面，里面都会甜的咯！
2）我买时他们给了我2样品种，一白一黄滴。煮好出来就是这样滴咯。黄白分明。。。。
相关食材：木薯