娘惹传统糕点@@蒸木薯糕
娘惹传统糕点@@蒸木薯糕是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娘惹传统糕点@@蒸木薯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木薯是一种根类食用农作物,所含淀粉很多·过去主要是做粮食,现在粮食已不紧缺了,用途就工业化了,木薯不是红薯，红薯是地瓜，木薯是灌木状多年生做物。茎曲立，木量，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸量，披针形。有肉质长圆柱形块根。其实木薯是东南亚、亚热带地区很普遍的食材，料理方式变化很多，可以做成糕点，菜肴，还可以削片炸成木薯片等等···
在众多娘惹糕点当中，木薯糕是我喜愛的糕点之一。不管蒸的，烤的，我都爱吃。记得小时候老家门前后，都种了很多木薯。那个年代经济不是很好，很多家户都靠自种木薯吃。那时候我们几个小冬瓜很喜欢拿着锄头去挖木薯回家做菜当晚餐吃。此刻写啊··写啊，忆起儿时的欢乐，就好像在眼前呢···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 磨碎木薯：500克 | 椰浆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 白椰丝：1粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：? 茶匙 | 糖：150克 |
娘惹传统糕点@@蒸木薯糕的做法步骤
娘惹传统糕点@@蒸木薯糕做法技巧/窍门/补充说明：
（可以买现成的椰浆，不过没有新鲜椰取的椰浆来的香）
相关食材：木薯