第二步：·海虹洗净倒入开水里焯2分钟开了即可起锅。
第十步：·烤箱180度预热中层烤8分钟。
第九步：·海虹装盘，倒入蒜末碎。
第四步：·把大蒜剥皮生姜洗净剁碎。
第七步：·倒入料酒。
第一步：·材料：海虹15个（一斤半） 大蒜1朵 生姜1小块 调料：调和油少许 福建老酒半勺 生姜沙拉汁适量 蒸鱼鼓油适量
第八步：·倒入沙拉汁拌匀。
第六步：·倒入调和油和蒸鱼鼓油。
第五步：·装碗备用。
第三步：·把贝壳分两半去除杂质。
蒜香烤海虹
蒜香烤海虹是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤海虹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53·5%、脂肪6·9%、糖类17·6%、无机盐8·6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虹：15个 | 大蒜：1朵 |
| 生姜：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：少许 | 蒸鱼鼓油：适量 |
| 福建老酒：半勺 | 生姜沙拉汁：适量 |
蒜香烤海虹的做法步骤
蒜香烤海虹做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
不能与寒凉食物同食
海虹本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。
食用海虹饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）
相关食材：海虹