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蛋白椰丝球

菜谱编号:062-031
蛋白椰丝球是【阳光无香v】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白椰丝球”。
蛋白椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近迷恋卡仕达吐司,不断地做卡仕达酱,剩下好多蛋白,

所以。。就是问了小舞,蛋白的好去处,就是这个----蛋白椰丝球!

这个做起来真的是超EASY,就是做小球球时费点事,

不过,想要做出大小均匀又标准的小球球,

香香有办法,那就是用水果挖勺!!

这个的大勺直径正好是2·5cm,

所以,用勺挖取,然后再搓球,

就很均匀大小统一啦!!!大家可以试一试啊!!!

蛋白椰丝球主厨:阳光无香v

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰丝:80克奶粉:20克
低筋面粉:20克蛋白:2个
细砂糖:50克--
辅助料用量
椰丝:10克--

蛋白椰丝球的做法步骤

  • 第七步:用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。中层,150度,25分钟左右。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。
  • 第二步:蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
  • 第六步:把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
  • 第三步:把蛋白倒入椰丝里。
  • 第五步:用水果挖勺取出一小块面团,搓成直径约2·5CM的小球。
  • 第一步:把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
  • 第四步:用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白椰丝球。

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