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双椒炒蛋白

菜谱编号:102-592
双椒炒蛋白是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒蛋白”。
双椒炒蛋白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做饼干,只用了蛋黄,蛋白被剩了下来,于了,就有了这道菜,炒了的蛋白,Q感十足,微辣,色彩艳丽,非常诱人。

双椒炒蛋白主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋清:4个--
辅助料用量
红尖椒:适量绿尖椒:适量
调味料用量
盐:适量白醋:适量

双椒炒蛋白的做法步骤

  • 第一步:蛋白加一点盐,几滴白醋,用打蛋器打发。
  • 第三步:锅中放适量油,入青红椒炒好后盛出。
  • 第二步:红绿尖椒切成斜块。
  • 第五步:当蛋白快熟时,放入炒好的红绿椒,加盐翻匀出锅。
  • 第四步:另起锅,放入油,炒蛋白。
  • 双椒炒蛋白做法技巧/窍门/补充说明:

    炒蛋白时,火不要太高,否则容易糊锅。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蛋白

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