胡萝卜卷心菜炒馒头
胡萝卜卷心菜炒馒头是【augenblick】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜卷心菜炒馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天来了，又到了刮大风的季节。皮肤觉得干燥吗？吃胡萝卜吧。
β胡萝卜素的作用与功能：（来自百度）
1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；
2、构成视觉细胞内的感光物质；
3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长；
4、维护生殖功能；
5、维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：适量 | 卷心菜：适量 |
| 馒头：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 葱花：适量 |
| 蒜末：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |
胡萝卜卷心菜炒馒头的做法步骤
胡萝卜卷心菜炒馒头做法技巧/窍门/补充说明：
注意：
1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。
2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。
3、不需要太多调料，蔬菜的原味就够了。
4、也可以放其它家里有的蔬菜。
这道菜，叫主食也行啊，不仅营养丰富、热量较低，而且调味料放的很少，真的是超级健康。