杏仁蛋糕
杏仁蛋糕是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款蛋糕是在君之的博客上看到的,被他誉为是最爱的蛋糕之一,既然如此,岂有不试的道理!
制作过程很简单,味道却很不简单,口感松软,入口即化,带着浓郁的杏仁香味,作下午茶的伴侣再适合不过了~
方子自然是来自君之,我稍作改动后更适合自己的口味~
PS:我发现了一个小妙招,能快速将鸡蛋在打发的黄油中混合均匀,不产生水油分离的情况。详情见步骤解说
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯杏仁粉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:70克 | 鸡蛋:80克(约2个) |
低筋面粉:30克 | 杏仁片:少许 |
调味料用量 | |
细砂糖:40克 | -- |