什锦菜
什锦菜是【tumeigui】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜本来想做鸡蛋炒蘑菇、结果做成了什锦菜。也许为了做得好一点、就搭配各种菜、结果很好吃、颜色也好。出乎意料！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜蘑：半盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：一根 | 胡萝卜：半个 |
| 鸡蛋：一个 | 辣椒：2个 |
| 青豆：半碗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一汤勺 | 海鲜酱油：适量 |
| 盐：一勺 | 花椒粉：适量 |
| 鱼油：适量 | 米醋：适量 |
什锦菜的做法步骤
什锦菜做法技巧/窍门/补充说明：
蘑菇鲜嫩、炒得时间要短。黄瓜后放、快炒出锅。否则会出很多汤。