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南乳豆芽

菜谱编号:062-615
南乳豆芽是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳豆芽”。
南乳豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在电视里看见的这道菜,光听名字就觉得很新鲜,这是我自己生的豆芽哦!这是豆芽的新吃法,和腐乳搭配在一起,是很新鲜的哦。是另一种味道哦!

南乳豆芽主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
黄豆芽:200克--
辅助料用量
腐乳:1块--
调味料用量
油:适量腐乳汁:适量
味精:适量--

南乳豆芽的做法步骤

  • 第三步:水烧开,把豆芽焯熟,捞出备用
  • 第一步:豆芽洗净沥干水分
  • 第八步:装盘撒上葱末
  • 第五步:倒入豆芽翻炒
  • 第二步:腐乳用勺碾碎备用
  • 第四步:油烧热,葱花爆香
  • 第六步:再倒入腐乳汁
  • 第七步:翻炒均匀,把水分炒干撒上味精即可出锅
  • 南乳豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    腐乳很咸,就不用加盐了

    相关食材:豆芽
    养生食疗:便秘清热解毒

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