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蒜辣三文鱼

菜谱编号:062-738
蒜辣三文鱼是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜辣三文鱼”。
蒜辣三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱的味道故事:

吃醋在爱情里,就像辣椒在饭菜里,没有分寸容易上火伤身,只有适当才可美味无穷。

蒜辣三文鱼主厨:李锦记百变菜谱

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼扒:300克洋葱:1/2个
甜椒:1/2个罐装珍珠笋:50克
辅助料用量
腌料: 蛋白:1只淀粉:2汤匙
盐:1/2茶匙胡椒粉:适量
调味料用量
芡汁:李锦记蒜蓉辣椒酱:2汤匙水:5汤匙
淀粉:1/2茶匙李锦记蚝油:1汤匙
糖:1茶匙半--

蒜辣三文鱼的做法步骤

  • 第四步:炸至金黄熟透、沥干。
  • 第六步:炒匀约1分钟至熟透。
  • 第二步:将三文鱼与腌料拌匀。
  • 第五步:用2汤匙油爆香洋葱,加入甜椒、珍珠笋及芡汁。
  • 第一步:三文鱼扒切半、洋葱切丝、甜椒切丝、罐装珍珠笋沥干切片。
  • 第七步:再轻手拌入三文鱼。
  • 第三步:将三文鱼放入熟油中。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:三文鱼

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