柠香三文鱼沙拉
柠香三文鱼沙拉是【芹意】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香三文鱼沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三文鱼很是奇怪，营养丰富不说，我只爱吃生的，一旦做熟就觉得奇腥无比，大约是我不太会做的缘故。偶尔做了这款沙拉，把带皮的三文鱼腩略煎，使鱼皮酥脆，靠近鱼皮薄薄一层鱼肉刚刚变色，其余三文鱼还是生的，这样生熟兼具，搭配一点儿蔬菜，用柠檬汁去腥增鲜，口感竟然十分独特。配上烤酥的法棍片，算得上是超豪华的早餐了——
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮三文鱼腩：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：半个 | 西红柿：半个 |
| 洋葱：1/4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
柠香三文鱼沙拉的做法步骤
柠香三文鱼沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
一定要低温小火煎鱼，煎老了就不好吃了。
柠檬有去腥提鲜的作用，也是这道菜的特色之一，柠檬汁用量极少，但不要省略。剩下的柠檬汁加点儿蜂蜜冲水喝吧。
相关食材：三文鱼