砂锅三文鱼头煲
砂锅三文鱼头煲是【魔力芳香味咖】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅三文鱼头煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2·富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
3·其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1头 | 洋葱：1/4个 |
| 大葱：1段 | 姜：2片 |
| 盐：1茶勺 | 料酒：1汤勺 |
| 生粉：3汤勺 | 蚝油：2汤勺 |
| 蒸鱼豉油：1汤勺 | 海天生抽：1汤勺 |
| 糖：1汤勺 | 黑胡椒粉：1茶勺 |
| 食用油：适量 | 干红椒：4个 |
| 香菜：1根 | -- |
砂锅三文鱼头煲的做法步骤
砂锅三文鱼头煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·一只三文鱼头切六块正好，太小容易碎，太大不好入味，摆盘也不太好看。
2·三文鱼头会溢出大量油脂，油一定要少放，油要放多了略微有些腻。
3·焖煮期间注意观察，避免水分流失。