酸菜焗大蚝
酸菜焗大蚝是【凌波仙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜焗大蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是我有一次在外面吃饭点的，吃过了觉得有特色，于是自己试着做了下，出来的味道还八九不离十，连味道很挑的老公都说做得好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：一斤（大只） | 酸菜：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 猪骨：3~4小块 | 五花肉：适量 |
| 姜：适量 | 生菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味精：适量 | -- |
酸菜焗大蚝的做法步骤
酸菜焗大蚝做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入姜可中和蚝的寒性，也可去腥提鲜，和酸菜搭配相当合味。
2、加入肉类合煮，可缓解蚝和酸菜的消食作用。
相关食材：酸菜