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宫保鸡丁

菜谱编号:063-728
宫保鸡丁是【蓝鹤】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量花生米:适量
调味料用量
辣椒:适量麻椒:适量
淀粉:适量葱:适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第三步:花生米油炸,凉油跟花生米一起下锅,别炸糊了。炸2次会更好一点。
  • 第八步:装盘上菜。
  • 第一步:鸡胸肉切小块加料酒,五香粉,鸡蛋清,酱油,盐腌制15分钟。
  • 第七步:依次放进鸡肉,黄瓜,花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
  • 第五步:准备好用的配料,辣椒麻椒大葱。
  • 第四步:鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
  • 第二步:黄瓜切丁。
  • 第六步:先把辣椒麻椒爆香。
  • 相关食材:鸡丁

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