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小豆腐

菜谱编号:063-825
小豆腐是【开心胖胖熊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小豆腐”。
小豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆渣是早上榨豆浆时剩下来的!

豆渣的功效:能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

小豆腐主厨:开心胖胖熊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐渣:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白胡椒:适量--

小豆腐的做法步骤

  • 第一步:榨豆浆时剩下来的豆渣。
  • 第二步:锅烧热,放入底油,加入葱花,煸香后放入豆腐渣,再加入适量清水,加适量盐,不停地翻炒。
  • 第三步:待豆渣有点发干时,放入鸡精和糊椒粉,出锅装盘即可。
  • 小豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣一定要炒熟,否则豆腥味太重,影响口感!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:小豆豆腐

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