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抹茶核桃酥饼

菜谱编号：063-95

抹茶核桃酥饼是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶核桃酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常酥松的一款小点心，有点入口即化的感觉，值得尝试~

抹茶核桃酥饼主厨：浓咖啡淡心情

第一步：烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。

第九步：用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。

第三步：糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。

第四步：混合过筛。

第六步：最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。

第七步：将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。

第八步：将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。

第二步：烤至面粉微黄，放凉备用。

第五步：加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。

菜谱标签：孕妇下午茶烘焙

相关食材：桃核桃

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