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虎皮辣椒炒荷包蛋

菜谱编号:063-991
虎皮辣椒炒荷包蛋是【jeany】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮辣椒炒荷包蛋”。
虎皮辣椒炒荷包蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:6-7个鸡蛋:3个
辅助料用量
大蒜:3-4个--
调味料用量
食用油:适量盐:适量
生抽:适量--

虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤

  • 第三步:锅烧热放油,三个鸡蛋煎成荷包蛋。
  • 第六步:待辣椒表面起皱皮,倒入鸡蛋快炒,中途放适量盐,淋上生抽翻炒即可装盘。
  • 第四步:煎好的荷包蛋装在碗里,用干净的刀划成块状待用。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:辣椒用刀背拍碎,然后从中间切断;大蒜也用刀背拍裂即可。
  • 第五步:锅中底油留用,放入大蒜稍炸一下,然后放入辣椒煸炒。
  • 虎皮辣椒炒荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣椒的辣度可以根据个人的口味购买不同的辣椒
    2、辣椒一定要刀背拍碎,千万不要用刀切,否则口感会有点影响

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

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