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金丝虾球

菜谱编号:064-038
金丝虾球是【乐之新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝虾球”。
金丝虾球
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜:适量水淀粉:适量

金丝虾球的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋打匀倒入不粘锅内,我放的油很少,基本没放,一个蛋做两个蛋饼不成问题。
  • 第三步:做好蛋饼切丝,备用,丸子小的话的,蛋丝就小一点,平均长度1公分左右,宽0·2公分。
  • 第一步:虾肉去头去尾去虾线,剁成蓉,加入盐,味极鲜水淀粉姜末搅拌,顺着一个方向搅拌。
  • 第四步:将虾球裹上蛋丝,摆盘入蒸锅,大火烧开,小火蒸13分钟,即可出锅
  • 相关食材:

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