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【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨

菜谱编号:064-435
【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨”。
【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:一只榛蘑:适量
滑子蘑:适量--
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
十三香:适量味精:适量
八角:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨的做法步骤

  • 第二步:2 锅放水,放鸡腿肉煮开1分钟,目的去除鸡腿肉的血沫和杂质
  • 第八步:8 然后再倒入料酒 酱油 十三香 盐炒几下
  • 第五步:5 泡好后洗净,攥干,放入容 器中
  • 第三步:3 焯好后捞出装盘备用
  • 第四步:4 臻磨 滑子蘑用水泡发半天
  • 第六步:6 锅放油放鸡腿肉炒
  • 第十步:10 加水没过鸡肉 蘑菇就行,大火烧开,小火 炖15分钟放味精出锅。
  • 第一步:1 鸡腿剁成块(买时商家给剁 的)洗净
  • 第七步:7 放八角 圆葱 大蒜 姜片继续煸炒几下
  • 第九步:9 放蘑菇炒几下
  • 【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨做法技巧/窍门/补充说明:

    大葱没有了,用圆葱代替了

    相关食材:鸡腿

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