蕨菜炒家乡腊肉
蕨菜炒家乡腊肉是【君轩sslc】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨菜炒家乡腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨菜：７两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 尖椒：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜头：适量 | 鸡精：适量 |
蕨菜炒家乡腊肉的做法步骤
蕨菜炒家乡腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
蕨菜有点涩，也可以先用水焯一下，去涩．
答配菜谱：腊肉与蕨菜的做法