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蛤蜊炖蛋

菜谱编号:064-556
蛤蜊炖蛋是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊炖蛋”。
蛤蜊炖蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:8只鸡蛋:2枚
辅助料用量
水:适量生抽:适量
麻油:适量葱花:适量

蛤蜊炖蛋的做法步骤

  • 第八步:用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好,放入锅中隔水蒸;
  • 第四步:鸡蛋2枚;
  • 第七步:将鸡蛋液过筛,倒入盛放蛤蜊的盘中;
  • 第十步:加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味,完成。
  • 第六步:将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀;
  • 第五步:用筷子打散;
  • 第九步:蒸好了;
  • 第三步:将蛤蜊捞出,排放在盘中备用;
  • 第一步:蛤蜊洗净;
  • 第二步:将蛤蜊倒入沸水中烫一下,直到贝壳张开;
  • 相关食材:蛤蜊

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