心蓝手制私房菜【养身青菜钵】——化腐朽为神奇的快手菜
心蓝手制私房菜【养身青菜钵】——化腐朽为神奇的快手菜是【猫眼食话】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心蓝手制私房菜【养身青菜钵】——化腐朽为神奇的快手菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清爽可口，有着丰富味觉体验的素菜，而且材料超便宜哦材料
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：少许 | 杏鲍菇：少许 |
| 粉丝：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 自炼五花肉猪油：20克 | 自制味素：2克 |
| 李锦记蒸鱼豉油：10ML | 白胡椒粉：少许 |
| 高汤：80ML | -- |
心蓝手制私房菜【养身青菜钵】——化腐朽为神奇的快手菜的做法步骤
心蓝手制私房菜【养身青菜钵】——化腐朽为神奇的快手菜做法技巧/窍门/补充说明：
罗里吧嗦：
1·这道菜是道典型的清淡型快手菜，前后烹饪时间不到5分钟，所以调味料的选择十分重要，否则会破坏这道菜清爽的口感
2·自炼五花肉猪油醇厚的口感赋予了这道菜鲜香浑厚的味觉基础，能完全凸显新鲜青菜的爽口清新
3·蒸鱼豉油除了咸鲜味外，还有一丝甜味，非常适合烹饪青菜
4·自炼五花肉猪油醇厚，蒸鱼豉油的咸鲜甜，白胡椒的辛香，自制味素的纯鲜，青菜的清爽，完美的组合，化平凡为神奇
相关食材：青菜