当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红枣酥饼

红枣酥饼

菜谱编号：064-735

红枣酥饼是【Helen518】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香甜的红枣酥饼，作下午茶的小点心很不错！

红枣酥饼主厨：Helen518

第八步：红枣去核，做成枣泥。我偷懒了，手动切成碎碎的，依个人口味加入白砂糖，拌匀

第六步：再擀成长条，再卷起来，再转再擀，如此擀4~5遍后卷起来，放到面盆里，盖上盖子饧一会儿

第七步：红枣洗净，摘掉果柄

第五步：折起来或者卷起来，水平旋转90°

第十步：锅里不放油（放油也可以，咱不是减肥么，就不放了），用最小火慢慢烙，期间翻动几次，烙到两面微黄就可以出锅了

第三步：饧好后，将水油面取出，分成均匀大小的小剂子，油面也分成同样大小的小剂子。将水油面的小剂子擀成水饺皮那样，把油面小剂子包在里面

第四步：将包好的剂子擀成长条

第二步：一份面粉用食用油和成油面，另一份面粉用水和油（1:1）和成软一点的水油面（也可以只用水和），水最好用温水，两个面团放在盆里，盖上盖稍微饧一会儿

第一步：面粉加入少许盐，分成大致相等的两份

第九步：将饧好的面取出，按扁，擀成饺子皮那样，包入适量枣泥，揉圆，再按成圆饼

红枣酥饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·水油面要和得软一些，我和得太硬了点，不好操作
2·烙的时候要用最小火，多翻几次面，避免烙糊了

菜谱标签：糕点小吃

相关食材：枣红枣

相关菜谱：: 秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤的做法[图解]; 红枣银耳羹的做法[图解]; 【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法[图解]; 艾香糯米枣的做法; 红枣糯米糕的做法[图解]; 红枣花糕的做法[图解]; 红枣土鸡汤的做法[图解]; 【端午·粽子篇】粽香情浓：豆沙枣粽子的做法; 春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~的做法; 养血益气—红枣蛋饼卷的做法[图解]; 枣泥一口酥的做法[图解]; 当归红枣鸡蛋的做法[图解]; 二十八蒸枣花：锦上添花的做法[图解]; 红枣桂圆黑米粥的做法[图解]; 红枣大米糊的做法[图解]; 爱美的美眉必选----桂圆红枣水的做法[图解]