家常烧茄子
家常烧茄子是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看到烧茄子,通常是将茄子去皮、切成旋刀块,先油炸至软再炒入味的,麻烦且油腻。尝试着不用炸,直接炒出来,下饭也挺棒的。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 蒜:适量 |
淀粉:适量 | 植物油:适量 |
老抽:适量 | 味精:适量 |
白糖:适量 | 香菜:适量 |
家常烧茄子的做法步骤
家常烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子容易变黑,临炒前再切,或者切好后用清水浸泡。
相关食材:茄子