粉丝蒜蓉蒸青口
粉丝蒜蓉蒸青口是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒜蓉蒸青口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天下班早些，去买菜时看到有青口，而且挺鲜活的还打特价呢，于是买了一斤多。回到家里先把它放水里再加些盐泡上放一边，开始淘米煲饭，洗其它菜及其配料，再泡上粉丝才清洗青口。这是一道简单易做的快手菜，其实很多海鲜菜都要求简单快手才更鲜美的，做老了过火就不好吃了！这菜没有特意装弄有些丑！请大家忽略哈。主要家人都说好吃，老公说龙口粉丝放少了点，多点就更好！相信很多朋友都爱吃的！我这里用了生蒸法，烫开口再蒸我总觉得只是造形好看些，但没那么鲜甜，生蒸只要蒸的时间长些就好，加上紫苏、蒜子就会更安全了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青口：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 龙口粉丝：1扎 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 姜：30克 |
| 紫苏：适量 | 生抽：适量 |
| 泡椒：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
粉丝蒜蓉蒸青口的做法步骤
相关食材：粉丝