番茄黄豆炖凤爪
番茄黄豆炖凤爪是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄黄豆炖凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凤爪,就是鸡爪,我们广东人习惯叫凤爪,呵呵
这是我们家那位最爱吃的菜,可我嫌麻烦(因为黄豆得炖很久才会绵)经常不想做,想想我真坏,怎么那么容易满足的愿望我都不肯完成,可怜的男人,竟然会娶我这么一个懒妻,呵呵
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
凤爪:750克 | 黄豆:100克 |
番茄:500克 | 洋葱:1个 |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | 糖:2茶匙 |
料酒:1汤匙 | 豆瓣酱:1·5汤匙 |
酱油:小许 | -- |
番茄黄豆炖凤爪的做法步骤
番茄黄豆炖凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
唠叨一下:
1、调料中的盐糖等可根据自已的口味进行增加或删减哈;
2、因为高压锅有个好处就是不怎么吸水,所以如果是用普通的炒锅炖的话要加多一点点水
答配菜谱:黄豆与番茄的做法