立夏时节防上火——腊肉败火汤
立夏时节防上火——腊肉败火汤是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立夏时节防上火——腊肉败火汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近火气大，嘴里长了溃疡，谁叫平时不注意，餐餐离不开辣，我悔过，好吧自己动手煮一道清凉解暑的美味汤——腊肉拜火汤
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：500克 | 冬瓜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 太湖白虾皮：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 王守义炖肉料：1袋 | 香叶：数片 |
| 八角：1个 | -- |
立夏时节防上火——腊肉败火汤的做法步骤
立夏时节防上火——腊肉败火汤做法技巧/窍门/补充说明：
煲过汤的腊肉存放冰箱，可以炒菜，腊肉高汤烧某些菜时也可以用
腊肉本身就有咸味，煮出的汤自然是咸的，白虾皮也有咸味，所以盐就省了
白虾本来就鲜，再放鸡精搞不好就会麻嘴了
相关食材：腊肉