立夏时节防上火——腊肉败火汤
立夏时节防上火——腊肉败火汤是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立夏时节防上火——腊肉败火汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近火气大,嘴里长了溃疡,谁叫平时不注意,餐餐离不开辣,我悔过,好吧自己动手煮一道清凉解暑的美味汤——腊肉拜火汤
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:500克 | 冬瓜:400克 |
辅助料用量 | |
太湖白虾皮:10克 | -- |
调味料用量 | |
王守义炖肉料:1袋 | 香叶:数片 |
八角:1个 | -- |
立夏时节防上火——腊肉败火汤的做法步骤
立夏时节防上火——腊肉败火汤做法技巧/窍门/补充说明:
煲过汤的腊肉存放冰箱,可以炒菜,腊肉高汤烧某些菜时也可以用
腊肉本身就有咸味,煮出的汤自然是咸的,白虾皮也有咸味,所以盐就省了
白虾本来就鲜,再放鸡精搞不好就会麻嘴了
相关食材:腊肉