青椒银鱼炒蛋
青椒银鱼炒蛋是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒银鱼炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鲜中有微辣，绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高，是“水中的软白金”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银鱼：200克 | 土鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 玉米油：100克 |
青椒银鱼炒蛋的做法步骤
青椒银鱼炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·用猪油炒更好吃，但胆固醇太高，不健康。
2·炒熟后要滤油，才不会腻。