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超简单葱香鸡蛋煎饼

菜谱编号:065-525
超简单葱香鸡蛋煎饼是【junochic】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单葱香鸡蛋煎饼”。
超简单葱香鸡蛋煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鸡蛋饼是小米从妈妈那里学来的,超级简单,但是却非常好吃哦,非常非常^^当早餐或者下午餐都是可以的~~

超简单葱香鸡蛋煎饼主厨:junochic

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个糯米粉:2勺
辅助料用量
葱:少量--
调味料用量
盐:少量--

超简单葱香鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 第六步:舀起一勺搅匀的鸡蛋液,从里向外在锅中铺开。(我舀了两大勺蛋液才铺开)。可以的话把锅端起,水平方向上把蛋液旋转摊开(这样煎出的饼会比较薄,也比较快熟)
  • 第二步:将鸡蛋、2大勺糯米粉、适量葱末、1小勺盐一起放入一个小盆中。
  • 第七步:煎好一面以后,铲起另一面继续煎,直至两面金黄即可起锅!同时可以把锅里的饼用铲子压一压,使其均匀之后尽快熟!
  • 第八步:煎好之后出锅!用刀切成小块或者不切,就可以享用啦!!
  • 第三步:用勺子先将鸡蛋弄碎,接着用鸡蛋液将剩余的东西搅匀。如上图~~
  • 第一步:材料很简单,鸡蛋2只、糯米粉、少量葱还有盐。用糯米粉是我精心研究出来的,因为面粉做出来的口感不是那么好,要糯米粉才能QQ嫩嫩的,更好吃些!!
  • 第四步:接下来放入少量开水,一定要是开水哦!搅匀,稀释成上述图片的汤状程度。注意哦,一定要用开水!水不要放太多,不然太稀了,鸡蛋味就不那么足了!
  • 第五步:锅里放油。油一定要放少哦!!!不然最后炸出来油腻腻的会觉得很恶心滴!呵呵。我上面的油其实放得有点多了,可以再放少一点的!
  • 超简单葱香鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小米很喜欢做这个饼,因为我很喜欢吃鸡蛋,鸡蛋香葱的味道我也非常喜欢。所以……由此推论我也很爱吃蛋炒饭^^
    2·用水时一定要用开水!
    3·一定用/最好是用糯米粉哦!
    4·锅里油一定要少放!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超简单葱香鸡蛋煎饼。

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