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奶焗蘑菇通心粉

菜谱编号:065-60
奶焗蘑菇通心粉是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶焗蘑菇通心粉”。
奶焗蘑菇通心粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃的简单些倒无所谓,但营养绝不能忽视,一菜一饭也要认真对待,今天我就做一款懒人版的方便晚餐“奶焗蘑菇通心粉”,别看简单,营养热量全都够了。

奶焗蘑菇通心粉主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
意大利直通粉:100克--
辅助料用量
口蘑:70克香菇:60克
洋葱:30克彩椒:60克
大蒜:15克马苏里拉奶酪:100克
橄榄油:适量--
调味料用量
黑胡椒汁:3克淡奶油:25ML
盐:2克黑胡椒碎:2克

奶焗蘑菇通心粉的做法步骤

  • 第四步:擦成丝备用。
  • 第六步:下入通心粉。
  • 第九步:倒入洋葱碎煸炒,煸出香味后。
  • 第十四步:最后下入彩椒丝翻炒均匀。
  • 第十八步:然后把烘盘置入烤箱内,用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。
  • 第二步:··
  • 第三步:用奶酪擦把马苏里拉奶酪。
  • 第一步:先把蘑菇切片备用。
  • 第十七步:在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎。
  • 第十二步:最后下入通粉。
  • 第十六步:上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪。
  • 第十一步:蘑菇煸炒五成熟的时候,倒入奶油炒匀。
  • 第七步:通心粉下锅煮10分钟捞出。
  • 第十步:下入蘑菇片继续煸炒。
  • 第五步:汤锅水烧开倒入少许盐。
  • 第八步:炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎。
  • 第十三步:用黑胡椒汁、盐调味。
  • 第十五步:把炒好后的通粉盛入烘盘中。
  • 奶焗蘑菇通心粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、意粉一定要事先煮熟才可以制作,要荤素搭配、颜色搭配。
    2、粉菜混合单放均可,还是混合炒好的味道更浓郁。
    3、奶酪可购买丝状的块状的均可,块状的要经过擦丝加工,丝状的可直接使用。

    相关食材:蘑菇通心粉

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