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白菜猪肉馅饺子

菜谱编号:065-662
白菜猪肉馅饺子是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉馅饺子”。
白菜猪肉馅饺子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:500克猪肉:500克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
面粉:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量五香粉:适量
鸡精:适量香油:适量

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

  • 第八步:饺子皮放入馅料。
  • 第六步:取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。
  • 第一步:白菜洗净,切成碎末。
  • 第十步:锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。配一些香醋和蒜泥味道会更鲜美!
  • 第七步:撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮 。
  • 第三步:挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀 。
  • 第二步:切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分 。
  • 第九步:左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
  • 第四步:调好的饺子馅。
  • 第五步:温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。
  • 白菜猪肉馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜也可绰一下水挤干水分,再剁碎。

    相关食材:猪肉肉馅白菜

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