菠萝包
菠萝包是【水月笼纱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刚出炉的菠萝包松软香酥,甜蜜诱人,好吃是好吃的来!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:150克 | 奶粉:1大勺 |
细砂糖:20克 | 全蛋液:1大勺 |
酵母:1小勺 | 水:70克 |
黄油:15克 | 盐:1/4小勺 |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 糖粉:15克 |
奶粉:1/2小勺 | 全蛋液:15ML |
盐:2克 | 低筋粉:50克 |
菠萝包的做法步骤
菠萝包做法技巧/窍门/补充说明:
①这个配方可以做4个菠萝包,在做菠萝皮加全蛋液的时候一定要分次加,以免蛋油分离
②我做好带到办公室,同事吃了问我,怎么没吃出菠萝呀?呵呵,其实菠萝包跟菠萝没直接关系,就是面包表皮的格子像菠萝的外皮,当然如果你愿意的话,可以用菠萝做点馅包在里面
菜谱标签:烘焙
相关食材:菠萝