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菠萝炒牛肉

菜谱编号:065-9
菠萝炒牛肉是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒牛肉”。
菠萝炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是我小时候最喜欢吃的一道菜,每次家里做这个菜的时候,饭都吃多很多·非常下饭。

菠萝炒牛肉主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:250克--
辅助料用量
菠萝:半个姜丝:少许

菠萝炒牛肉的做法步骤

  • 第三步:油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干, 加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻炒几下就可以上碟了。
  • 第二步:菠萝洗干净后,切成小块备用。
  • 第一步:牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀腌15分钟。
  • 菠萝炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1)牛肉要逆纹切,炒起来才不会韧。
    2)菠萝千万别太早放进锅里炒,加热时间太长就会酸,稍稍翻几下就行了。

    相关食材:牛肉菠萝

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