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红烧鲅鱼

菜谱编号:066-410
红烧鲅鱼是【药匣子】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲅鱼”。
红烧鲅鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
糖:适量盐:适量
醋:适量料酒:适量

红烧鲅鱼的做法步骤

  • 第四步:4、鱼熟后,放生葱,香菜等自己喜欢的装饰物,即达到加重香味的目的,又达到装饰的目的。
  • 第一步:1、将鱼头去掉 鱼血、血线去除洗净 切段2、热锅放油,油热放鲅鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
  • 第三步:把鱼放进去,焖约汁浓 即可。
  • 第二步:3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放 料酒,老抽,醋,糖 勾成汁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲅鱼

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