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茶树菇肉丝面

菜谱编号:066-505
茶树菇肉丝面是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇肉丝面”。
茶树菇肉丝面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:300克--
辅助料用量
茶树菇:30克猪肉:60克
小白菜:60克--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
葱:适量姜:适量

茶树菇肉丝面的做法步骤

  • 第九步:加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟,出锅即可。
  • 第六步:锅烧热后,放适量油,放入葱姜爆香,放肉丝翻炒。
  • 第十步:小白菜洗净,沥水。锅内放适量清水,加一勺油,一勺盐,烧开后,放入小白菜焯熟后捞出。
  • 第八步:放入适量盐和鸡精,加适量料酒生抽翻炒。
  • 第三步:小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟。
  • 第十一步:锅内放适量清水,烧开后放入面条煮熟即可。
  • 第四步:葱姜切丝备用。
  • 第七步:肉丝变色后,放入茶树菇翻炒。
  • 第五步:将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段。
  • 第一步:茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发。
  • 第十二步:将面条捞出,放入炒好的茶树菇肉丝,摆上小白菜就可以啦。
  • 第二步:猪肉切成条,放入碗中,加适量生抽和料酒腌制10分钟。
  • 茶树菇肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为是早餐,所以我晚上就把茶树菇泡上了。
    2、泡茶树菇的水,可以用来炒菜。

    相关食材:茶树菇

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