牛尾炖茶树菇
牛尾炖茶树菇是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛尾炖茶树菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛尾巴是存货，上次吃了比较粗的那部分，加了土豆和香料炖的，大家都爱吃，这次化开的这一袋子是不粗不细的那部分，配上茶树菇，没有加太多香料，也很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛尾巴：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶树菇：适量 | 洋葱：一个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：数片 |
| 花椒粉：适量 | -- |
牛尾炖茶树菇的做法步骤
牛尾炖茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛尾肉多油多，清炖出来原汁原味儿，可以加些调料红焖。
2、焯牛尾巴的水可以利用，滤去血沫用来炖汤，味道很好。
3、如果有鸡油，可以加一勺，味道更好。