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泡椒兔

菜谱编号：066-715

泡椒兔是【八月小水】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒兔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从来到北方，想吃兔子肉就成了一种奢望，因为在这里别说是兔子，连鸭子都很难买到。今天这兔子肉还是朋友出差专门给我带来的，呵呵···可稀罕呢!

泡椒兔主厨：八月小水

第二步：　2、把泡椒、泡姜、蒜切好，兔肉切小块（我选兔肉的上半截），码上盐、料酒、淀粉腌入味备用。（切好的兔肉忘了拍）

第五步：5、最后加入少量鸡精和味精起锅即成。

第一步：　1、把葱切段，青椒切成菱形。

第四步：4、把青椒、葱段倒入锅中翻炒几下。

第三步：　3、热锅放菜油和猪油，油热放入兔肉滑炒两下，用锅铲把兔肉撇在半边放入花椒、郫县豆瓣、泡姜、泡椒、蒜、少量白糖、胡椒翻炒入味在加一点水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：泡椒

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