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鱼香金针菇

菜谱编号:066-748
鱼香金针菇是【乐之新】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香金针菇”。
鱼香金针菇
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量青椒:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量糖:适量
醋:适量味精:适量
豆豉酱:适量姜:适量
蒜:适量--

鱼香金针菇的做法步骤

  • 第六步:挤干水分
  • 第十二步:倒入金针菇,翻炒
  • 第十步:下锅爆姜蒜
  • 第一步:金针菇切段
  • 第三步:调汁,生抽、盐、糖、醋、味精调匀,备用
  • 第八步:胡萝卜青椒切丝
  • 第十三步:倒入调好的汁
  • 第二步:把金针菇都撕开,不要粘在一起
  • 第十一步:倒入豆豉酱
  • 第七步:姜蒜切片备用
  • 第九步:下锅将胡萝卜丝青椒丝用油焙一下出锅
  • 第五步:过凉水
  • 第四步:金针菇下水焯一下
  • 相关食材:金针菇

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