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蒸鱼香茄子

菜谱编号:066-784
蒸鱼香茄子是【乐之新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鱼香茄子”。
蒸鱼香茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
豆豉酱:适量五仁香辣酱:适量
麻油:适量老抽:适量
糖:适量香醋:适量

蒸鱼香茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子切条备用
  • 第九步:蒸好后淋上麻油,即可
  • 第四步:生抽、糖、香醋、豆豉酱拌匀,调好汁
  • 第八步:将弄好的汁,拌匀已经放凉的茄子,再蒸20分钟
  • 第六步:将调好的汁倒入锅里
  • 第五步:生姜、大蒜、葱切成末
  • 第二步:上蒸锅,蒸10分钟
  • 第七步:倒入葱姜蒜,五仁辣酱,没有可以不放,出锅
  • 第三步:出锅放凉
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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