当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力围边双莓蛋糕

巧克力围边双莓蛋糕

菜谱编号:066-934
巧克力围边双莓蛋糕是【宝oO】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力围边双莓蛋糕”。
巧克力围边双莓蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
水:40克油:40ML
酸奶油:50克糖:40克
低粉:60克蛋黄:3个
蛋白:4个--
辅助料用量
淡奶油:200克糖:适量

巧克力围边双莓蛋糕的做法步骤

  • 第七步:蛋糕凉透后脱膜,涂上奶油。
  • 第六步:将打好的蛋白糊和蛋黄糊混合,入烤箱175度35分钟左右
  • 第三步:低粉筛入其中,拌匀
  • 第九步:围上巧克力围边,完成
  • 第八步:顶部撒上草莓和蓝莓
  • 第四步:加入蛋黄,搅拌均匀
  • 第五步:蛋白分3~4次加糖,打发至硬性
  • 第二步:水、油、糖、酸奶油混合搅打均匀乳化
  • 第一步:酸奶油。可以买现成的,也可以自己制作。
  • 巧克力围边双莓蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    巧克力围边做起来很方便
    先在桌子上铺保鲜膜
    然后用透明的慕斯围边剪需要的长度
    巧克力隔水融化后,可以放在裱花袋,也可以用食品袋或保鲜膜抱起来,牙签在底下戳一个洞就能用了哦
    最后将裱好的巧克力围边趁软贴在蛋糕上,放入冰箱
    冻硬了就可以拆下来了~

    菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:巧克力

    巧克力围边双莓蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝oO】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力围边双莓蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜