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大杂烩

菜谱编号:067-105
大杂烩是【bljandlk】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大杂烩”。
大杂烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次看冰箱,总有一些剩余的菜,炒一盘不够,扔了又可惜,那就做个大杂烩吧,既不浪费,也改改自己的口味,可谓一举两得啊!

大杂烩主厨:bljandlk

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:350克豆角:350克
茄子:350克--
辅助料用量
辣椒:一个生姜:适量
大蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

大杂烩的做法步骤

  • 第八步:倒入土豆翻炒一分钟
  • 第六步:倒入豆角翻炒一分半钟
  • 第九步:加盐和酱油,继续翻炒约两分钟
  • 第一步:土豆去皮切成条,并在水中洗一遍
  • 第二步:茄子去皮切成条,并在水中洗一遍
  • 第十步:倒入开水,刚好没过菜,在锅中炖几分钟,水变少为止
  • 第十一步:美味又营养的大杂烩成功啦
  • 第三步:豆角去丝用手掰成条
  • 第四步:大蒜切成片,生姜切成小块,辣椒切成丝
  • 第五步:待油开后,将辣椒、大蒜、生姜倒入油中,过油
  • 第七步:倒入茄子,翻炒一分钟
  • 大杂烩做法技巧/窍门/补充说明:

    除了以上的三种,其实大家还可以自由发挥,这样家里冰箱里的菜既可以被解决,还可以为家人带来不一样的味道。

    大杂烩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【bljandlk】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大杂烩。

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