茄子炖土豆
茄子炖土豆是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶奶和妈妈做菜从来都是一锅,每种菜都配一些,然后放在一个锅里炒,其实也不能算是炒,用老公的话说,我家那就是在煮菜。为什么这么说呢,因为放的油少,而且当所有的材料放进锅里以后,会放一些水进去,加盖熬,熟好的菜是带汤的。奶奶给家里所有人盛饭都是碗里先盛米饭,然后再舀一勺菜,半勺菜汤,所以从小就喜欢汤泡饭。老公去我家吃不惯,所以比较抵触带汤的菜。五月份格外想念家里的菜。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | 茄子:三个 |
豆角:适量 | 粉条:适量 |
大蒜:适量 | -- |
茄子炖土豆的做法步骤
答配菜谱:土豆与茄子的做法