鲜味蒸鱼
鲜味蒸鱼是【撒那特思】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味蒸鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼:1尾 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 青椒:2个 |
干葱头:适量 | 姜:2片 |
红椒:适量 | -- |
鲜味蒸鱼的做法步骤
鲜味蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为买的这条鱼肉比较厚·为了更容易熟透·所以切开鱼身··鱼的品种可以选择自己喜欢的··
2·蒸鱼时间的长短也是按鱼的大小来定··
3·泼葱头油也很关键··蒸鱼拿出就要开始弄葱头油··在鱼还热时就得浇葱头油··油下去时能听到滋的一声··从鱼头浇到鱼尾··这样鱼的味道才香才鲜·
4·炒葱头油时·油温高的话·葱头会焦·也出不了真正的香味觉··一定是凉油··我有时就直接把油和葱头一起放到锅里·