当前位置：首页 > 菜谱大全 > 清香蛋白椰丝球

清香蛋白椰丝球

菜谱编号：067-5

清香蛋白椰丝球是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香蛋白椰丝球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天把一直没传的照片发上来，蛋白椰丝球的做法，做法很简单，只是我比较罗嗦，说的更仔细些。

清香蛋白椰丝球主厨：海蓝澜

第八步：搅拌均匀，揉成小球。

第十一步：。。。。。

第十四步：再来一张。

第四步：把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。

第五步：共分3次加入糖粉。

第十三步：出炉。（我的中途调了160度只开上火3分钟，颜色有点儿变的太快就又调回来了。）

第九步：另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。

第二步：材料量好。

第七步：倒入混合好的玉米粉和椰丝。

第六步：蛋白打至硬性发泡。（烤箱预热155度）

第三步：分离蛋黄和蛋清，留蛋清。

第十步：摆放在烤盘上，留有间隙。（图10，11）

第一步：烤盘铺好油纸。

第十二步：放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。

清香蛋白椰丝球做法技巧/窍门/补充说明：

味道清香，没有加黄油。配着咖啡，奶茶之类，午后的小点心就是它了。

相关食材：蛋白

相关菜谱：: 剁椒蛋白的做法; 炖蛋白的做法; 胶原蛋白果冻的做法; 【爸爸鱼片】---- 高蛋白的健康鱼片的做法[图解]; 含有丰富胶原蛋白的美味之佳品--猪肉皮的做法; 鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法; 补充胶原蛋白的美容菜—冬菜蒸猪脚的做法; 蛋白饼干的做法; 大豆蛋白烧雷笋的做法; 胶原蛋白满满的猪脚姜的做法; 高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】的做法[图解]; 双色蛋白小饼的做法; 青菜蛋白蒸的做法; 蛋白糖的做法[图解]; 干贝蛋白炒饭的做法; 青椒炒咸蛋白的做法