照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白
照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
照烧比目鱼（海蓝澜）
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家有健身人士和长身体的小朋友，餐桌上总少不了鱼。一直在山姆买的这款格陵兰深海比目鱼，肉质鲜嫩多汁，随便煎煎就很好吃。这次换个照烧的做法，简直好吃的要晕过去。这种优质蛋白满足全家人的需要，好吃又美味。
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格陵兰比目鱼生长在无污染的海域，鱼肉纹理清晰可见，肉质洁白细腻。因为它的捕捞管理十分严格，基本上欧洲地区捕捞的格陵兰比目鱼，大都通过了MSC可持续渔业认证。
MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。以后买海产品要认准这个蓝色的小鱼标识，除了品尝海鲜味道的鲜美，还可以支持海洋资源保护。
比目鱼冷冻化开，要用厨房纸吸干水分。煎的时候用中火，上色即可浇汁啦。
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照烧比目鱼食谱
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食材：
格陵兰比目鱼
味醂
酱油
糖
芝麻
配菜胡萝卜、红葱头等
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做法：
1·少许油加热，放入比目鱼。
2·两面煎上色。
3·味醂、酱油、糖混合，加入锅内。
4·反复浇汁在鱼上。
5·直至汤汁浓稠。
6·配菜略炒盛出。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 格陵兰比目鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 手指胡萝卜：2颗 | 红葱头：3颗 |
照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白的做法步骤
照烧比目鱼，身体需要的优质蛋白做法技巧/窍门/补充说明：
一面定型再翻面。