冬瓜杏鲍菇
冬瓜杏鲍菇是【雨木】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特别喜欢吃蘑菇,记得小时候就知道漂亮的蘑菇不能吃。当里对蘑菇还有种惧怕,怕中毒什么的。其实,当时在北方市面上的蘑菇只有那干蘑菇。吃的时候,一般多是与鸡来一起炖。记得那个蘑菇是可以吃的,炖出来紫黑的,样子也不好看,呵呵就认定它没毒。现在想想自己小时候还真幼稚。
后来,不知道哪年开始有了新鲜的蘑菇,叫鲜蘑。很嫩很嫩的感觉,一般多是吃火锅时用到。开始的时候买的还挺贵,后来种的多了,自然就便宜了。老公说他一亲戚,当年还因种这种鲜蘑而一下子发达起来了呢!
现在市场上的蘑菇种类有好多,基本有新的品种,我都会买来尝尝。总是觉得都那么好吃。我儿子好像也跟我一样,对蘑菇来者不惧~呵呵
别看蘑菇的身材都很小,不过营养都相当的高,多吃些对身体还是有好处的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小杏鲍菇:适量 | 冬瓜:适量 |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | 大蒜:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
冬瓜杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱:杏鲍菇与冬瓜的做法