冬瓜杏鲍菇
冬瓜杏鲍菇是【雨木】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢吃蘑菇，记得小时候就知道漂亮的蘑菇不能吃。当里对蘑菇还有种惧怕，怕中毒什么的。其实，当时在北方市面上的蘑菇只有那干蘑菇。吃的时候，一般多是与鸡来一起炖。记得那个蘑菇是可以吃的，炖出来紫黑的，样子也不好看，呵呵就认定它没毒。现在想想自己小时候还真幼稚。
后来，不知道哪年开始有了新鲜的蘑菇，叫鲜蘑。很嫩很嫩的感觉，一般多是吃火锅时用到。开始的时候买的还挺贵，后来种的多了，自然就便宜了。老公说他一亲戚，当年还因种这种鲜蘑而一下子发达起来了呢！
现在市场上的蘑菇种类有好多，基本有新的品种，我都会买来尝尝。总是觉得都那么好吃。我儿子好像也跟我一样，对蘑菇来者不惧~呵呵
别看蘑菇的身材都很小，不过营养都相当的高，多吃些对身体还是有好处的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小杏鲍菇：适量 | 冬瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 大蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
冬瓜杏鲍菇的做法步骤
答配菜谱：杏鲍菇与冬瓜的做法