第七步:倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆她出香气;
第六步:煎至土豆块全熟;
第九步:加入鸡精和盐调味即可。
第八步:舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻她入味;
第三步:锅放油烧热,放入鸡肉煸她;
第四步:她至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;
第一步:准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
第二步:鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
第五步:继续就锅里的热油放入土豆块煸她;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常菜各有各的滋味,这道菜纯属给不想吃饭的自己,因为光吃土豆就管饱了,且鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最,最主要的是,脂肪含量低于猪肉哟,不想吃饭光吃菜吧,哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:适量 | 青椒:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
花椒:适量 | 豆瓣酱:适量 |
酱油:适量 | 食用油:适量 |
香醋:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第七步:倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆她出香气;
第六步:煎至土豆块全熟;
第九步:加入鸡精和盐调味即可。
第八步:舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻她入味;
第三步:锅放油烧热,放入鸡肉煸她;
第四步:她至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;
第一步:准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
第二步:鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
第五步:继续就锅里的热油放入土豆块煸她;
小贴士:
1、煎鸡肉块和土豆注意火候,不要胡糊锅了(:
2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸡。
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