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土豆烧鸡

菜谱编号:067-708
土豆烧鸡是【素帛棉白】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡”。
土豆烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜各有各的滋味,这道菜纯属给不想吃饭的自己,因为光吃土豆就管饱了,且鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最,最主要的是,脂肪含量低于猪肉哟,不想吃饭光吃菜吧,哈哈。

土豆烧鸡主厨:素帛棉白

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
土豆:适量青椒:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
花椒:适量豆瓣酱:适量
酱油:适量食用油:适量
香醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

土豆烧鸡的做法步骤

第七步:倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆她出香气;

土豆烧鸡做法第七步骤

第六步:煎至土豆块全熟;

土豆烧鸡做法第六步骤

第九步:加入鸡精和盐调味即可。

土豆烧鸡做法第九步骤

第八步:舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻她入味;

土豆烧鸡做法第八步骤

第三步:锅放油烧热,放入鸡肉煸她;

土豆烧鸡做法第三步骤

第四步:她至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;

土豆烧鸡做法第四步骤

第一步:准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;

土豆烧鸡做法第一步骤

第二步:鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;

土豆烧鸡做法第二步骤

第五步:继续就锅里的热油放入土豆块煸她;

土豆烧鸡做法第五步骤
土豆烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、煎鸡肉块和土豆注意火候,不要胡糊锅了(:
2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸡。

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