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咖喱鸡

菜谱编号:067-909
咖喱鸡是【卉玲】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡”。
咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖哩鸡是马来西亚的美食之一,它的味道香浓,令人忍不住添多一碗饭。平时都自己煮咖哩料的,那必须要用辣椒和大约十样香料慢慢煮半小时,今天比较懒就买了包装的。平常煮了一大锅就吃上两天,而吃剩下的咖哩汁都会拿白面包沾着吃。

咖喱鸡主厨:卉玲

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:1只土豆:适量
辅助料用量
即煮咖喱料:1包小葱头:适量
椰奶:200克桂皮:适量
丁香:适量八角:适量
咖喱叶:适量--
调味料用量
盐:适量--

咖喱鸡的做法步骤

  • 第七步:最后加入椰奶炒匀就大功告成了
  • 第五步:再把土豆加入翻炒
  • 第六步:加水煮开后转中火,煮大约30分钟。
  • 第二步:热锅后加入油烧热再把桂皮`丁香`八角及咖哩叶爆香,然后才把小葱头倒入炒5分钟。
  • 第一步:把鸡肉斬成块,土头切块,小葱头切碎备用。
  • 第三步:加入咖哩料炒香。
  • 第四步:加入鸡肉翻炒
  • 咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是现榨的椰奶,如果没有的话买盒装的也行。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡。

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